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羊肉卷检出猪鸭肉品尚豆捞涉嫌掺假被查封

2019年05月14日 栏目:网络

“羊肉卷”检出猪鸭肉 品尚豆捞涉嫌掺假被查封上海周浦万达广场内的品尚豆捞火锅店,涉嫌销售原料不明的 羊肉卷 ,内含猪肉和鸭肉,已经被有关

“羊肉卷”检出猪鸭肉 品尚豆捞涉嫌掺假被查封

上海周浦万达广场内的品尚豆捞火锅店,涉嫌销售原料不明的 羊肉卷 ,内含猪肉和鸭肉,已经被有关部门查封。上海市食品安全委员会办公室6日通报,公安部日前公布的江苏江阴制售假羊肉案涉及的 问题羊肉 在沪销售情况已查清,涉案9家个体小熟食店被查处,问题产品已全部销毁。

鼠肉案涉及9家小店

公安部3日公布,江苏江阴犯罪嫌疑人卫某等,以老鼠、狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品制售假羊肉,并销往江苏、上海等地。

连日来,上海相关监管部门出动200多人次执法人员查处。现已查明证实:犯罪嫌疑人卫某制售假羊肉后,由其本人将羊冻等熟食产品以上门推销的方式,销售给上海农贸市场内的9家个体小熟食店。据统计,涉案 问题羊肉 制品共计70余公斤。今年1至2月间,这9家小熟食店均被江阴警方查处,其中2家店的经营人员被江阴警方刑事拘留后转为取保候审,问题产品已全部销毁。

目前,上海工商、公安、食药监等部门已对涉案小熟食店经营的所有熟食进行全面执法抽检,并责令一律停业整顿。待抽检结果公布后,监管部门将依法予以严惩重处。

品尚豆捞停业整顿

此外,上海市食安办还公布了周浦万达广场品尚豆捞火锅店(上海豪贺餐饮有限公司)供应涉嫌掺假羊肉片的调查情况。经查实,此案与江苏江阴制售假羊肉案无关,但经DNA检测,上海豪贺餐饮有限公司供应的羊肉片中含有猪肉和鸭肉的成分。目前,上海浦东新区食药监部门已责令其停业整顿,并立案查处。

据上海市食安办副主任顾振华介绍,上海市食安办牵头组织权威检测机构对样品进行检验。检验分两部分同时进行,一部分是通过DNA检测技术,查明 羊肉 中有无其他动物肉类,确定是否掺假;另一部分是按照国家相关标准对 羊肉 进行部分理化指标及添加剂成分的检测,从而确定这批肉制品是否符合安全标准。 目前检测结果显示,该店羊肉卷中含有猪肉和鸭肉。

有火锅店 喊冤

据媒体报道,被查获的鑫品南北干货批发市场相关商户的出货单显示,有些可疑 羊肉卷 产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。此言一出,立即有火锅店 喊冤 。小肥羊相关人士说,相关商户并不是其供应商。傣妹更表示,数年来从未在那家批发市场采购,未与相关商户发生交易。

上海市食品协会专家委员会主任马志英认为,现行的法律法规并不禁止 混合肉 生产,关键在于防止假冒伪劣和食品安全风险。作为预包装食品,有关部门可以完善商品标签方面的规定,要求严格按照比例排列食品中的成分构成。 这次火锅店送上来的羊肉并没有包装,给不法商家 打闷包 欺骗消费者创造了条件,暴露出管理中的漏洞。有关部门一方面可要求火锅店公示原料,一方面应加大抽查和处罚力度,严惩不法者。

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